２０１９年６月１５日に放映される「満天☆青空レストラン【新じゃがでじゃがバター＆コロッケ＆ポテチ…開拓の賜！】」にて静岡県産の「三方原馬鈴薯」が紹介されます。
三方原馬鈴薯（みかたはらばれいしょ）と言えば過去に月曜から夜更かしでも絶品のジャガイモとして紹介されていましたね。
甘い味とホクホクした食感が特徴的な高級ジャガイモなんですよ。
ジャガイモ関連の料理には目がない海斗、早速色々調査してみました。
ということで今回の記事では静岡県産の「三方原馬鈴薯」の説明やお取り寄せ・通販方法、じゃがいもレシピをご紹介します。
三方原馬鈴薯とは？
静岡県の浜松市の三方原台地で主に生産されているじゃがいもです。
三方原馬鈴薯は「ツルツルの肌」「ホクホクな食感」「甘味」が特徴的。
日照時間が長い土地で作られるため、他のジャガイモに比べでんぷん価高くなり、ホクホクで甘いじゃがいもが出来上がるそうですよ。
因みに「大地のリンゴ」と呼ばれるほどビタミンB1が豊富なんですって。
色白でホクホクで甘い上にビタミン豊富…最高のじゃがいもですね！
絶品じゃがいもレシピ
三方原馬鈴薯の説明をしたところでお次は美味しいじゃがいもレシピを紹介しますね。
美味しいじゃがいもを使って美味しい料理を作っちゃいましょう。
①じゃがいものガレット
海斗イチ推しの料理です。
ジャガイモの美味しさを全力で味わえる１品ですよ。
【材料（１人前）】
- じゃがいも…中２個
- チーズ………お好みの量
- 塩……………適量
- コショウ……適量
- 油……………適量
【作り方】
①じゃがいもの皮を剥いて千切りにする。
＊じゃがいもは水にさらさない
②油を引いたフライパンにじゃがいもを流し入れ、形を整え、塩・コショウを振り、両面がこんがりするまで焼く。
③最後にチーズをのせ、チーズが溶けたら皿に移して完成です。
じゃがいものホクホク感がたまらない、本当に美味しい料理なので皆様も食べてみて下さいね。
詳しいレシピは此方から→節約・簡単！じゃがいもガレットの作り方！チーズなどアレンジレシピも
②じゃがいもの餡かけ
番組でも紹介されていた餡かけはじゃがいものホクホク感が抜群です！
とろりとした餡が美味しくて箸が止まらなくなりますよ。
【材料（１人前）】
- じゃがいも………中１個
- ひき肉……………５０ｇ
- 青ネギ……………１／２本
- しょうがのみじん切り…小さじ１／２
- 水溶き片栗粉……適量
- 酒…………………７０ｃｃ
- 醤油………………大さじ１
- みりん……………大さじ１／２
- 砂糖………………小さじ１／２
【作り方】
①じゃがいもの皮を剥き、１口大の大きさに切って、水にさらし、茹で、水気を切っておく。
②ひき肉・生姜・醤油・みりん・砂糖を混ぜて温め、そぼろ状にする。
③②に酒を加え、ひと煮立ちしてから水溶き片栗粉を加える。
④皿に①のじゃがいも盛り付け、上から③と小口切りにした青ネギをかけて完成。
③ポテトチップス
子供が大好きポテトチップスなんてのもいいですね。
市販品より手作りの方が体に良さげですよね。
【材料】
- じゃがいも………好きな量
- 塩…………………適量
- 油…‥…‥………揚物が出来る量
【作り方】
①じゃがいもを良く洗い、皮を剥き、芽を取って薄切りにして水に２０分程度さらす。
②水をよく切って、クッキングペーパーでしっかり水気を拭き取る。
③１８０度に熱した油でカラッときつね色になるまで揚げ、皿に盛り、塩を振ったら完成。
三方原馬鈴薯は皮も美味しいので皮を剥かずにポテトチップスにしても美味しいかもしれません。
ポテトチップスの薄切りはスライサーでチャチャッとやっちゃいましょう。
因みにスライサーにもなる上に電子レンジでポテトチップスが作れちゃう便利グッズも売ってたりしますよ。
三方原馬鈴薯のお取り寄せ・通販方法
美味しいじゃがいもレシピを紹介したところでお次はお取り寄せ方法の紹介です。
美味しいじゃがいもをゲットしちゃいましょう。
TVで放映されると人気が出て品薄になるかも…気になる方は早めにチェックしてくださいね。
①アマゾンや楽天でお取り寄せ
まず１番お手軽なのがアマゾンや楽天でのお取り寄せだと思います。
静岡県産の美味しい三方原馬鈴薯手に入れることが出来ますよ。
他にも三方原馬鈴薯を使ったポテトチップスも販売中です。
気になる方は要チェックですよ。
②JAからお取り寄せ
農作物と言えばJA（農協）の公式ホームページからのお取り寄せもおすすめです。
静岡県産のしっかりした三方原馬鈴薯をお取り寄せ出来ますよ。
お取り寄せはこちらから→JAタウン【三方原馬鈴薯】 男爵・M 約3kg
③青空レストランの公式サイトから
お取り寄せといえば青空レストラン（日テレポシュレ）もおすすめですね。
TV放映が終わった後にいつも通りお取り寄せできるようになると思います。
まとめ
以上で静岡県産の「三方原馬鈴薯」のお取り寄せ・通販方法、じゃがいもレシピをご紹介しました。
ホクホク甘い三方原馬鈴薯…アマゾンや楽天で簡単にお取り寄せ出来ちゃいます。
ぜひ、皆様もこの三方原馬鈴薯でじゃがいものガレットを作ってみて欲しいですね＾＾
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