２０１９年４月２７日に放映される「満天☆青空レストラン【江戸前銀鮭のうますぎる塩焼き定食＆絶品イタリアン!!】」にて千葉県の「江戸前銀鮭」が紹介されます。
CMを見ていると…脂がのっていて何とも美味しそうな銀鮭なんですよ…。
そんな美味しそうな江戸前銀鮭…１度食べてみたいですよね。
どうにか手に入れることは出来ないか調査してみました。
ということで今回の記事では「江戸前銀鮭」の説明や通販・お取り寄せ方法、レシピについてご紹介します。
江戸前銀鮭とは？
江戸前銀鮭とは千葉県の鋸南町にて６年前から養殖が開始された銀鮭です。
程よい油と甘みが特徴的なんですって。
お寿司やお刺身などが特に美味しくいただける調理方法だそうですよ。
鮭を使ったレシピ
こちらでは鮭を使ったレシピ「鮭のちゃんちゃん焼き」をご紹介しちゃいます。
美味しい鮭料理が食べたい方は要チェックですよ。
実はこちら海斗のお気に入りのレシピなんです。
鮭のちゃんちゃん焼きのレシピ
【材料：２人分】
- 生鮭…………２切れ
- キャベツ……１／４個
- 玉ねぎ…‥…１／２個
- にんじん……１／２個
- ピーマン……２個
- もやし……‥１／２袋
- 味噌…………７５ｇ
- 酒……………大さじ３
- 砂糖…………小さじ２／３
- みりん………小さじ２／３
- にんにく……小さじ２
- バター………大さじ２
【作り方】
①野菜を食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を引き鮭を皮目を上にして並べる。
③鮭に焼き色が尽いたらひっくり返し、①の野菜を入れ、蓋をして７分程蒸し焼きにする。
④野菜がしんなりしてきたら味噌・酒・砂糖・みりん・にんにくを混ぜたタレを満遍なく回しかける。
⑤野菜にたれが絡んだら最後にバターを鮭の上にのせたら完成。
江戸前銀鮭の通販・お取り寄せ方法
さて、何ともおいしそうな江戸前銀鮭…実際に食べてみたいですよね？
もちろんお取り寄せ・通販の方法も調査していますよ。
江戸前銀鮭が食べたい方はしっかりチェックしてくださいね。
①ふるさと納税
まず江戸前銀鮭を手に入れる方法の１つに「ふるさと納税」があります。
千葉県の鋸南町に一定金額以上のふるさと納税を行うともらえることがありますよ。
②青空レストランの公式サイトから
ふるさと納税は仕組みがよくわからないから遠慮したいな…なんて方は青空レストラン（日テレポシュレ）がおすすめですね。
TV放映が終わった後にいつも通りお取り寄せが出来るようになると思いますよ。
③江戸前銀鮭以外なら「銀聖」がおすすめ
江戸前銀鮭は流通が少ないのか手に入れることが少し困難なようです。
残念ながら手に入らない事もあるかも…。
そんな方にはアマゾンや楽天で簡単に手に入る美味しい鮭「銀聖」がおすすめです。
江戸前銀鮭に負けないくらい美味しい鮭なんですよ。
マツコの知らない世界でもマツコさんが食べて大絶賛していた鮭なんです。
美味しい鮭を食べたい方は是非ご確認くださいね。
まとめ
以上で「江戸前銀鮭」の説明や通販・お取り寄せ方法、レシピについてご紹介しました。
程よく脂がのった甘みのある江戸前銀鮭…美味しそうですよね。
ふるさと納税などで手に入れることが出来るので気になる方は早めにご確認くださいね＾＾
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